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蛋白质
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中 (多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体和补血都有重要作用。
叶酸
菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。
铁
菠菜含有丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
维生素B族
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
菠菜粉是近几年出现的一种现代果蔬加工产品。目前菠菜粉已被广泛用作配料加工其它食品，且几乎能应用到食品加工的各个领域，用于提高产品的营养成分。改善产品的色泽和风味，丰富产品品种等。菠菜粉具有以下优点：保持原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分，且不加任何添加剂和色素，适宜作为食品的优质配料；水分含量低，容易保藏，能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用：对原料的要求不高，特别是对可食性的皮、核均可利用。拓宽了果蔬原料的应用范围：具有保存和食用方便、可调性强及营养丰富等特点。菠菜粉的工艺流程：1清洗：精选优质原料（剔除腐烂变质的原料）经两次清洗后去根、切段、烫煮；2烘干：产品烫煮后，经数小时低温干燥，减少营养流失，保持菠菜原有的风味和口感；3挑选：产品热风干燥后，会经过X光机、金属探测仪等机器以及人工的双重挑选，确保产品无杂质；4磨粉:产品经挑选后通过粉粹机磨粉细度可达到120目， 过筛装箱。
女人吃菠菜的好处
1、促进人体新陈代谢。
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
2、促进生长发育、增强抗病能力。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的，增加传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养、增进。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、通肠导便、防治痔疮。
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
5、清洁皮肤、抗衰老。
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少及色素斑，保持皮肤光洁。
绿色蔬菜：按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的、优质、营养类蔬菜的总称。聊城市乐农食品有限公司主要从事各种各样的脱水蔬菜兼配送业务。蔬菜经营部坚持，用户至上的经营方针，取得了良好的社会影响，建立广泛的业务联系并热忱为您服务。您如果对我们的蔬菜感兴趣或者有任何的疑问，您可以直接给我们留言或直接拨打我们的服务与我们联络，我们将在收到您的信息后，会及时与您联络，您的满意就是我们 的成就，竭心为您服。在县党委、政府积 加快农业结构调整的政策推动下，依托优良的生态环境和水资源优势，把生产优质蔬菜作为突破口，积 做大地域优势。在生产过程中， 按照有关标准进行绿色蔬菜种植。种植品种，种植时间，施用肥料等由公司统一确定，严格按照绿色蔬菜操作标准进行操作，并有详实的生产记录。公司根据市场需求统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售，提高了产品竞争力，实现了规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售和产业化经营。
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